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每个家庭酒柜该懂的 100 款经典鸡尾酒。

参考表 · 比例以「份」计（1 份 = 30 毫升）· dissolvedsolids.co

金酒 (25)

  1. 内格罗尼 (Negroni) 1:1:1 金酒／金巴利／甜苦艾，搅拌
  2. 马天尼 (Martini) 6 份金酒，1 份干苦艾，搅拌
  3. 琴蕾 (Gimlet) 2 份金酒，1 份青柠果露
  4. 金汤力 (Gin & Tonic) 50 毫升金酒，150 毫升通宁水
  5. 法兰西 75 (French 75) 金酒／柠檬／糖 + 香槟
  6. 飞行 (Aviation) 金酒／柠檬／樱桃／紫罗兰
  7. 蜂之膝 (Bee's Knees) 2 份金酒／3:4 柠檬／蜂蜜
  8. Tom Collins 金酒／柠檬／糖 + 苏打
  9. 黑莓荆棘 (Bramble) 金酒／柠檬／糖 + 黑加仑
  10. Clover Club 金酒／柠檬／覆盆子／蛋白
  11. 唤尸鬼 2 号 (Corpse Reviver No.2) 1:1:1:1 金酒／君度／Lillet／柠檬 + 苦艾
  12. 最后一句 (Last Word) 1:1:1:1 金酒／樱桃／查特绿／青柠
  13. Hanky Panky 金酒／苦艾 + Fernet
  14. Vesper 3 份金酒／1 份伏特加／0.5 份 Lillet
  15. White Lady 金酒／君度／柠檬
  16. Pegu Club 金酒／橙皮利口酒／青柠／苦精
  17. 飞行 (Aviation) 金酒／柠檬／樱桃／紫罗兰
  18. Martinez 金酒／樱桃／甜苦艾／苦精
  19. 珠宝 (Bijou) 金酒／查特酒／甜苦艾
  20. 错版内格罗尼 (Negroni Sbagliato) 金巴利／苦艾／普罗赛克
  21. 白内格罗尼 (White Negroni) 金酒／Suze／Lillet Blanc
  22. Ramos Gin Fizz 金酒／柠檬／青柠／奶／蛋／橙花
  23. 班兰柯林斯 (Pandan Collins) ⭐ 金酒／班兰／青柠 + 苏打（MY）
  24. Pegu Club 金酒／橙皮利口酒／青柠／苦精
  25. Eastside 金酒／青柠／薄荷／黄瓜／糖

威士忌 (25)

  1. 古典鸡尾酒 (Old Fashioned) 60 毫升波本，糖，苦精
  2. 曼哈顿 (Manhattan) 2 份黑麦／1 份甜苦艾／苦精
  3. 威士忌酸 (Whisky Sour) 2 份波本／柠檬／糖／蛋白
  4. 薄荷茱莉 (Mint Julep) 波本／薄荷／糖／碎冰
  5. 萨泽拉克 (Sazerac) 黑麦／糖／Peychaud's + 苦艾洗杯
  6. 林荫大道 (Boulevardier) 波本／金巴利／甜苦艾
  7. 老广场 (Vieux Carré) 黑麦／干邑／甜苦艾／Benedictine
  8. 盘尼西林 (Penicillin) 苏威／艾雷岛／柠檬／蜂蜜／姜
  9. Rob Roy 苏威／甜苦艾／苦精
  10. Rusty Nail 苏威／Drambuie
  11. Blood and Sand 苏威／樱桃／苦艾／橙
  12. 威士忌高球 (Whisky Highball) 30 毫升威士忌／120 毫升苏打
  13. New York Sour 波本／柠檬／糖 + 红酒
  14. Gold Rush 2 份波本／3:4 柠檬／蜂蜜
  15. Brown Derby 波本／葡萄柚／蜂蜜
  16. 纸飞机 (Paper Plane) 1:1:1:1 波本／艾普罗／阿玛罗／柠檬
  17. Whiskey Smash 波本／柠檬／糖／薄荷
  18. Toronto 黑麦／Fernet／糖／苦精
  19. Black Manhattan 黑麦／Averna／苦精
  20. 热托迪 (Hot Toddy) 波本／柠檬／蜂蜜／热水
  21. 椰糖古典 (Gula Melaka OF) ⭐ 波本／椰糖／苦精（MY）
  22. Kopi 酸 (Kopi Sour) ⭐ 威士忌／Kopi-O／椰糖／柠檬／蛋白（MY）
  23. Junos Sour ⭐ 日威／柚子／蜂蜜／蛋白（自家）
  24. Algonquin 黑麦／干苦艾／菠萝
  25. Irish Coffee 爱尔兰威士忌／咖啡／糖／奶油

朗姆 + 龙舌兰 + 梅斯卡尔 (25)

  1. 黛吉利 (Daiquiri) 2 份白朗姆／青柠／糖
  2. 莫吉托 (Mojito) 白朗姆／青柠／糖／薄荷／苏打
  3. 椰林飘香 (Piña Colada) 朗姆／菠萝／椰浆
  4. Hemingway Daiquiri 朗姆／青柠／葡萄柚／樱桃
  5. 迈泰 (Mai Tai) 朗姆／青柠／杏仁奶／橙皮利口酒
  6. 丛林鸟 (Jungle Bird) 深色朗姆／金巴利／菠萝／青柠
  7. Dark and Stormy 深色朗姆／青柠／姜汁啤酒
  8. Mary Pickford 朗姆／菠萝／樱桃／石榴糖浆
  9. 自由古巴 (Cuba Libre) 朗姆／青柠／可乐
  10. 凯匹林纳 (Caipirinha) 卡莎萨／青柠／糖
  11. El Presidente 朗姆／干苦艾／君度／石榴糖浆
  12. Painkiller 朗姆／菠萝／橙／椰子
  13. 玛格丽特 (Margarita) 2 份龙舌兰／青柠／君度
  14. Tommy's Margarita 龙舌兰／青柠／龙舌兰糖浆
  15. Paloma 龙舌兰／葡萄柚／青柠 + 苏打
  16. Tequila Sunrise 龙舌兰／橙汁／石榴糖浆
  17. Brave Bull 龙舌兰／Kahlua
  18. El Diablo 龙舌兰／青柠／黑加仑／姜汁啤酒
  19. Oaxaca Old Fashioned 梅斯卡尔／龙舌兰／龙舌兰糖浆／苦精
  20. 梅斯卡尔内格罗尼 (Mezcal Negroni) 梅斯卡尔／金巴利／甜苦艾
  21. 烟熏玛格丽特 (Smoky Margarita) 梅斯卡尔／青柠／龙舌兰糖浆／盐口
  22. 话梅玛格丽特 (Asam Boi Marg) ⭐ 龙舌兰／话梅／青柠（MY）
  23. 小金桔高球 (Calamansi Highball) ⭐ 伏特加或金酒／小金桔／苏打（MY）
  24. 墨西哥骡子 (Mexican Mule) 龙舌兰／青柠／姜汁啤酒
  25. 最后一句（梅斯卡尔版） 把基酒换成梅斯卡尔

伏特加、白兰地、无酒精、其他 (25)

  1. 浓缩马天尼 (Espresso Martini) 伏特加／Kahlua／浓缩咖啡／糖
  2. 大都会 (Cosmopolitan) 伏特加／君度／蔓越莓／青柠
  3. 莫斯科骡子 (Moscow Mule) 伏特加／青柠／姜汁啤酒
  4. 血腥玛丽 (Bloody Mary) 伏特加／番茄／柠檬／香料
  5. White Russian 伏特加／Kahlua／奶油
  6. Black Russian 伏特加／Kahlua
  7. 伏特加马天尼 (Vodka Martini) 伏特加／干苦艾
  8. Lemon Drop 伏特加／柠檬／糖 + 糖口
  9. 黑莓荆棘（伏特加版） 伏特加／柠檬／糖／黑加仑
  10. 边车 (Sidecar) 干邑／君度／柠檬
  11. Brandy Alexander 干邑／Kahlua／奶油
  12. 香槟鸡尾酒 (Champagne Cocktail) 糖／苦精 + 香槟
  13. 贝里尼 (Bellini) 桃子泥 + 普罗赛克
  14. 含羞草 (Mimosa) 橙汁 + 香槟
  15. Kir Royal 黑加仑 + 香槟
  16. 皮斯科酸 (Pisco Sour) 皮斯科／青柠／糖／蛋白／苦精
  17. 艾普罗气泡 (Aperol Spritz) 3:2:1 普罗赛克／艾普罗／苏打
  18. Hugo Spritz 接骨木花／普罗赛克／薄荷／苏打
  19. 美国佬 (Americano) 金巴利／甜苦艾／苏打
  20. Garibaldi 金巴利／鲜榨橙汁
  21. 无酒精内格罗尼 (NA Negroni) Seedlip／无酒精金巴利／无酒精苦艾
  22. 无酒精玫瑰奶饮 (NA Bandung) ⭐ 玫瑰糖浆／淡奶（MY）
  23. 咖啡无酒精鸡尾酒 浓缩咖啡／糖浆／柑橘（无酒精）
  24. 洛神气泡 (Roselle Spritz) ⭐ 洛神／青柠／金酒／卡瓦（MY）
  25. 玫瑰罗勒籽饮 (Sirap Selasih) ⭐ 玫瑰／罗勒籽（无酒精，MY）
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