布城规划为联邦行政首都，餐饮场景体现这一点：以餐厅和咖啡馆为主，持牌酒吧很少。想要一个认真鸡尾酒夜晚的布城居民和联邦公务员，往北开 40 到 45 分钟到八打灵再也是标准答案。

我们两家店

Dissolved Solids，Damansara Kim，PJ。43-1 Jalan SS20/11。Maps · WhatsApp

Soluble Solids，SS2，PJ。50-1 Jalan SS2/24。Maps · WhatsApp

从布城出发的开车时间

  • Putrajaya Sentral / Presint 1：非繁忙时段 40 分钟。
  • Presint 8 / Presint 11：42 分钟。
  • IOI Resort City 一带：38 分钟。
  • 布城湖 / 铁清真寺：40 分钟。
  • 赛城科技园（紧邻布城）：35 分钟。

路线：ELITE Highway 北上或 Maju Expressway，在 Damansara 接 LDP。大多高速，非繁忙时段顺畅。

Grab 价：到任一家 RM 45 到 60。

值不值得这一程

40 分钟的车程是这份名单上最大的固定成本，但对布城居民而言，多数周末仍然算得过来。在 PJ 一家正经鸡尾酒吧度过 4 小时的傍晚，在我们（坦白讲带偏见的）经验里，胜过坐在布城附近为数不多的选项里。非繁忙时段回程同样快。

给下班星期五傍晚：18:30 离办公室，19:15 到酒吧，待到 22:00，23:00 回家。数字算得过来。

布城与执照环境

布城是规划好的联邦行政首都，2001 年正式宣布，目的是把马来西亚政府机构从较旧的 Jalan Duta 综合楼迁到吉隆坡南边一片专门规划的领土。人口偏向公务员及其家庭，居民人口绝大多数是穆斯林。作为已确立的实务，整个布城的餐饮执照模式反映这一点。这座城市有时被非正式地称作 dry zone，严格意义上不完全准确，但实际结果接近。少数获准供酒的酒店餐厅做得很低调；在 PJ 或吉隆坡市中心常见意义上的独立鸡尾酒吧，在布城本身基本不存在。

这是一个值得诚实陈述的现实，而不是绕过去。马来西亚是一个穆斯林多数的国家，联邦行政首都的多数居民不喝酒，本地餐饮版图因此自我塑造。布城日间游览确实很美：铁清真寺、Putra Bridge、湖边骑行路线；你寻找的那种傍晚（有一杯认真搅拌的内格罗尼、有木质吧台的空间），已经被规划在了别处。从布城国际会议中心或 Presint 1 出发，ELITE Highway 接 Maju Expressway 在非繁忙时段大约 40 分钟把你送到 Damansara Kim。我们两家店常态接待联邦公务员和布城居民，星期五晚北上对其中相当一部分人来说已经是一项安静的每周例行。

营业时间与预订

Dissolved Solids：星期二到星期日，14:00 或 15:00 开门。

Soluble Solids：星期三到星期日，18:00 至 01:00。

喝完叫 Grab 回家。非繁忙时段从 PJ 接到布城等待通常 8 到 12 分钟。

常见问题

布城本身有鸡尾酒吧吗？

布城作为联邦行政首都，按设计酒类执照非常少；小型专门鸡尾酒吧形态在城里没有立足之地。最近的认真鸡尾酒吧位于八打灵再也，往北经 ELITE 高速 40 到 45 分钟。我们两家 Dissolved Solids（Damansara Kim）与 Soluble Solids（SS2）是多数布城地址最近的选项。

给来自布城的穆斯林客人，你们有哪些无酒精选项？

Dissolved Solids 与 Soluble Solids 都运行认真的无酒精程序，不只是甜的 mocktail。招牌无酒精包括无酒精内格罗尼（无酒精苦精、蒸馏植物开胃酒、血橙）、无酒精气泡（梨气泡、咸青柠、苦艾风味浸渍），以及 Black Honey（冷萃 Kopi、椰糖、小豆蔻）。穆斯林朋友作为不喝酒的客人都欢迎，调酒师对无酒精饮品和酒精酒单一样用心。

从布城开车到 PJ 要多久？

非繁忙时段走 ELITE 高速北向，多数布城分区到两家中任一家门到门 38 到 42 分钟。星期五 17:30 到 19:00 北向多 10 到 15 分钟。星期六下午是最顺的窗口。午夜后回程非繁忙 30 到 38 分钟。

两家酒吧是清真认证的吗？

两家都不持清真证书，因为售酒。无酒精酒单与酒精酒单同样的食材用心，酒吧小食可应要求提供无猪肉版本。许多穆斯林客人陪不喝酒的朋友过来享受无酒精程序与对话。

需要订位吗？

两家都欢迎 walk-in，但布城居民来回 40 分钟车程，确认的座位能消除不确定。WhatsApp Dissolved Solids +60 11-4008 7607 或 Soluble Solids +60 11-1682 8651，尤其星期五星期六 21:00 后或 6 人以上群组。营业时间内通常一小时内确认。

价位是多少？

标准鸡尾酒 RM 38 到 48，加 16%（6% SST 与 10% 服务）。无酒精饮品略低，通常 RM 28 到 38。两人各三杯加小食整晚落在 RM 180 到 280 之间。Soluble Solids 的客制酒与酒单同价。白开水免费。

两家分别在哪里停车？

Dissolved Solids（Damansara Kim）18:00 后 Jalan SS20/11 免费街边停车，Jalan SS20/10 上的有顶市政停车场 3 分钟步行内。Soluble Solids（SS2）沿 Jalan SS2/24 与周边 SS2 商业街区免费街边停车，SS2 商业中心地下付费停车场作备用。两家都不需要订车位。

喝酒后怎么回家？

喝酒后绝对不要开车。星期五星期六晚 ELITE 高速与 Federal Highway 偶有警察查酒驾。从 PJ Grab 到布城接单等待通常 10 到 15 分钟，含动态加价费 RM 50 到 80。KLIA Transit 从 KL Sentral 到 Putrajaya Sentral 工作日运行到大约午夜。两家都可以帮你叫 Grab。

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