chemistry · live readout
tatler 亚洲 · 20 大酒吧 · 25/26
状态 solubledissolved solids
门店 02 · ss2 pj01 · damansara kim pj
手法 浸渍溶解
营业 周三至周日 · 18:00 至 01:00周二至周日 · 15:00 至 01:00
吉隆坡 -:-:-
→ 切到 dissolved← 切到 soluble

▲ 鸡尾酒吧 · SS2 八打灵再也 ▲ 实验型酒吧 · Damansara Kim

soluble solids. dissolved solids.

把万千滋味装进液体里。 把万千滋味装进液体里。

没有固定酒单。每周更新后吧台,每杯酒按口味客制。告诉我们你喜欢什么,我们替你调出来。 咖啡溶进利口酒。苦艾酒折进更奇异的东西里。告诉我们一种味道、一种情绪、一段记忆,我们替你溶进一杯酒。

向下滑 · 我们的浸渍我们如何溶解

曾被报道

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招牌一杯

The Tesseract (超立方).

简单的呈现,四个风味维度:烟熏、果香、咸鲜、丝绒口感。金酒、梅斯卡尔、马拉斯奇诺、君度橙酒、几滴盐溶液与柠檬酸、再加一点点汤力。长时间搅拌,盛于冰镇浅碟杯。设计成你慢慢喝它的时候,味道会跟着变化。

烟熏 果香 咸鲜 丝绒

立方体的四维类比。呈现很简单,味道不是。

客制属于你的酒,由我们替你调。五步快选:情绪、烈酒、风味、酒精度、场合。建构器会把你导向像错版内格罗尼 (Negroni Sbagliato) 或威士忌 Smash 这样的经典,以及我们的本土选择:班兰柯林斯、椰糖古典、小金桔高球、Kopi 酸。WhatsApp 把结果发给酒吧再过来即可。

进行中 · · · · ·
01 / 05 · 情绪(选 1 至 2 项)

你现在什么心情?

02 / 05 · 基底烈酒

平时常喝哪种烈酒?

03 / 05 · 风味走向(选 1 至 2 项)

想要什么味道?

04 / 05 · 酒精度

想要多烈?

05 / 05 · 场合

什么时候喝?

你的那一杯

食材
    做法

    装饰

    份量只是参考。我们的调酒师在出品时会做最终决定:倾倒量、调法、杯具、装饰。比例会根据天然食材(柑橘、香草、糖浆、新鲜水果)每个季节的强度变化不断调整。若某项食材临时缺货,我们会用手边最接近的替代。
    这一页的两种用法。用 WhatsApp 把它连同你想到访的日期、时间、人数发给我们。我们会确认预订,并在你到店前先告知任何替代食材。或者,直接截图这一页,到吧台给我们的调酒师看就行。

    预订座位。

    04 步快选
    选门店 · 日期 · 时间 · 人数
    我们用 WhatsApp 确认 · 通常一小时内
    01 · 哪一家?
    02 · 选个日期
    -
    休息日会变灰。过去的日期不能选。
    03 · 到店时间
    先选门店与日期
    04 · 人数
    2
    05 · 预订姓名
    06 · WhatsApp 号码
    07 · 备注(选填)

    提交会打开 WhatsApp,里面已经填好你的资料。我们会回讯确认,营业时间内通常一小时之内回。即兴到访也欢迎。预订只是更稳妥一些。

    两间门店
    八打灵再也。

    两个空间 · 同一种化学
    地址 · 营业时间 · WhatsApp
    正在查询哪一家开着……
    门店 01 · damansara kim 八打灵再也
    手法 · 溶解
    查询中……

    Dissolved Solids.

    实验型酒吧。咖啡溶进利口酒,苦艾酒折进更奇异的东西里。

    地址
    43-1 Jalan SS20/11
    Damansara Kim, 47400 Petaling Jaya
    营业
    周一 休息 周二 15:00 至 00:00 周三 15:00 至 00:00 周四 15:00 至 00:00 周五 14:00 至 01:00 周六 14:00 至 01:00 周日 14:00 至 00:00
    电话
    社交
    门店 02 · ss2 八打灵再也
    手法 · 浸渍
    查询中……

    Soluble Solids.

    鸡尾酒吧。没有固定酒单。告诉我们你喜欢什么,我们替你调出来。

    地址
    50-1 Jalan SS2/24
    47300 Petaling Jaya, Selangor
    营业
    周一 休息 周二 休息 周三 18:00 至 01:00 周四 18:00 至 01:00 周五 18:00 至 01:00 周六 18:00 至 01:00 周日 18:00 至 01:00
    电话
    社交
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