周年纪念是两个人的事，不是整间屋子的事。高级餐厅的传统会把它打包：套餐、每桌点蜡烛、服务员主导的致辞打断你们的对话。一家 PJ 小酒吧让你做相反的事：安静的桌位、对你们两个有意义的一杯、不向全场宣告。留下记号，是私下的。

为什么 PJ 小酒吧适合周年纪念

人少。空间没有 80% 满。你们的桌子不会距离邻桌一米。对话还是你们的。

调酒师可以提前交代。提前 24 小时 WhatsApp PJ 小酒吧，告诉他们你们要来过周年，调酒师会准备。告诉他们你们各自喝什么、伴侣会喜欢什么，他们会确保座位合适，酒的调性也合适。

当晚的弹性。酒吧不是厨房，没有上菜节奏。想坐 90 分钟还是四小时都行。想要小食而不是正餐也行。

合适的「留下记号」。安静而专注的服务。调酒师会悄悄升级装饰，把年数写在小卡片上，或者把酒倒在更好的杯子里。没有戏剧。

怎么提前向我们交代

周年纪念，请提前 24 到 72 小时 WhatsApp 酒吧。可以发的信息：

  • 到达的日期和时间。
  • 周年的年数（我们可以融入到酒里，或者只是在座位上留下记号）。
  • 你平时喝什么。
  • 伴侣平时喝什么。绝对不会点的是什么。
  • 任何「我们共享的第一杯」或「婚礼那天点的」我们可以复刻。
  • 想要桌位还是吧台。
  • 这是不是惊喜（让我们知道不要向全场宣告）。

我们会在一小时内回复确认。

周年纪念点什么

周年回报「连续性」。如果有过去某次周年、约会期、或者婚礼那天有意义的一杯，就再点一次。

如果没有情感锚点：

法兰西 75 (French 75)：金酒、柠檬、糖、香槟。周年经典款。庆祝感强而不张扬。

古典鸡尾酒 (Old Fashioned)：波本威士忌、糖、苦精。「在一起够久，可以喝成年人的酒」的选择。

Scented Negroni (香氛内格罗尼)：我们的招牌，花香系。配方。

The Tesseract (超立方)：我们的另一款招牌，一杯里四个风味维度。给好奇的味蕾。配方。

椰糖古典 (Gula Melaka Old Fashioned)：马来西亚本土，缓慢深沉。配方。

贝里尼 (Bellini)：桃子果泥配普罗赛克。花香、温柔。

给不喝酒的伴侣

无酒精程序对待周年纪念的方式一样：同样的用心，同样的杯子。值得提前指定的款式：

  • 无酒精法兰西 75：无酒精金酒替代品、柠檬、糖、无酒精气泡。
  • 无酒精内格罗尼或无酒精古典鸡尾酒。
  • 咖啡无酒精鸡尾酒：Black Honey、Floral Mango、Peach Blossom。
  • 玫瑰荔枝 Cooler。

我们 PJ 两家店

Dissolved Solids · Damansara Kim：Jalan SS20/11 上 MyNews 楼上的小酒吧。沿墙的双人座位。暖光。可以应要求在桌上摆一支小蜡烛。

Soluble Solids · SS2：两家中较小的一家。无印酒单。最好提前交代你想要的酒和它们应该唤起什么。

PJ 周年纪念夜晚计划

6:30 到 8:30 晚餐：你们都喜欢的一家餐厅。先吃，酒吧是第二幕。

9 点，第一杯：双人桌、有意义的一杯（或它的现代版本）。

10 到 11 点，第二杯：更慢、更烈的选择。古典或内格罗尼系。

11 点，可选助消化：一杯干邑、一杯波特、一小杯甜点鸡尾酒。然后回家，周年留下了恰当的记号。

预订

至少提前 2 天 WhatsApp，最好 5 到 7 天，如果想要明确的交代。请附上上述信息。

常见问题

PJ 鸡尾酒吧适合周年纪念吗？

PJ 小型工艺酒吧比起多数吉隆坡市中心餐厅更适合周年纪念。空间更小、更安静，你的桌子不会距邻桌一米，调酒师可以提前被告知，酒吧也能在不打扰的前提下保持周到。PJ 在实际周年那天也比较不容易被预订满，日期与时间更有弹性。

怎么提前向 PJ 酒吧交代周年？

提前 24 到 72 小时 WhatsApp（里程碑或惊喜则提前 5 到 7 天），附上：日期与到场时间、第几年、你们平时各喝什么、有没有「第一杯一起喝过的」或「婚礼那天」的酒可以复刻、想坐桌还是吧台、惊喜还是公开。我们一小时内回复确认。一分钟的交代，定下整个夜晚的形状。

周年纪念点什么最合适？

如果有过去某次周年或婚礼那天有意义的一杯，再点一次。延续性比新鲜更有意义。否则：法兰西 75 (French 75)（庆祝感经典）、香氛内格罗尼 Scented Negroni（我们的招牌变体）、古典鸡尾酒 (Old Fashioned)、椰糖古典 (Gula Melaka Old Fashioned)、飞行 (Aviation)、贝里尼。整数周年，整晚一支香槟最像在为那一年留记号。

怎么在 PJ 酒吧策划惊喜周年？

提前 24 到 72 小时 WhatsApp，附上伴侣名字、年数、平时喝什么、绝不会点什么、以及是惊喜。我们准备低调的私下记号：合适的座位与灯光、杯中一朵定制小花，或写有名字的小卡片。不会公开表演，不会唱歌。记号留给你们两个。

整数周年要点一支香槟吗？

5、10、15、20、25 年，值得。RM 400 到 700 价位的一支，整晚两小时慢慢喝，更像是真正在为那一年留记号，价钱差不多就是两人三轮鸡尾酒。我们会把酒冰好，到场倒第一杯。提前 1 到 3 天 WhatsApp 告诉我们想要哪支，我们确认库存。

周年坐桌还是吧台？

坐桌。吧台是给第一第二次约会，那时默契是问题。周年纪念是有意识的一夜，两个人已经互相信任；靠墙的双人桌（如果你要，加一支蜡烛）就是合适形状。

如果伴侣不喝酒怎么办？

Dissolved Solids 和 Soluble Solids 的无酒精程序对待周年的方式一样：同样的杯、同样的用心、同样的搭建。无酒精法兰西 75、无酒精内格罗尼、无酒精古典、咖啡无酒精鸡尾酒（Black Honey、Floral Mango、Peach Blossom）、玫瑰荔枝 Cooler、茶饮鸡尾酒。提前告诉我们，无酒精版本也可以配合那杯有意义的酒。

先吃晚餐还是直接去酒吧？

先吃晚餐是周年的标准结构。PJ 的餐厅（SS2、Damansara Kim、Damansara Heights 都有选择）6:30 到 8:30，然后步行或一趟 Grab，9 点到酒吧。整晚两到三杯。酒吧是第二幕，真正在做记号的部分。只去酒吧的版本，适合想保持小规模的情侣。

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