马来西亚的复活节是受难日到复活节周一的长周末（受难日是沙巴和砂拉越的公共假期；半岛其他地方当作工作日周末过）。对半岛上的基督徒家庭来说，这一周末包括 Maundy 周四、受难日观礼、安静的周六，以及复活节周日的家庭聚会。在八打灵再也的工艺鸡尾酒吧，这一周末适合做一杯偏 brunch 风格的周日酒，或者周六的一杯安静餐后酒。

酒吧里的复活节周末

受难日：沉静。无酒精程序比平时更靠前。咖啡、冲泡茶、无酒精鸡尾酒，为观礼后的造访准备。

复活节周六：接近平常的一晚。朋友聚会、先吃后喝，照常的周末格式。

复活节周日：家庭和朋友的 brunch，或烤肉后的鸡尾酒。这一周末里的大圆桌时段。

复活节周一：收尾。回到工作之前喝一两杯。

复活节周末点什么

酒款偏春日风格：花香、柑橘领头、微甜，偶尔扣一点复活节彩蛋的味道（巧克力、榛果、杏仁糖）。

法兰西 75 (French 75)：金酒、柠檬、糖、香槟。复活节周日 brunch 经典。

Bellini：蜜桃泥、普罗赛克。花香、柔。

飞行 (Aviation)：金酒、柠檬、马拉斯奇诺、紫罗兰酒。淡薰衣草色，春日风味。

Hugo Spritz：接骨木花、普罗赛克、薄荷、苏打。轻盈长饮。

巧克力浓缩马天尼 (Chocolate Espresso Martini)：伏特加、Kahlua、浓缩咖啡、黑巧克力屑。复活节彩蛋装进浅碟杯。

榛果古典 (Hazelnut Old Fashioned)：波本威士忌、榛果糖浆、芳香苦精。复活节杏仁糖的味道侧。

青瓜琴蕾 (Cucumber Gimlet)：金酒、新鲜青瓜、青柠、糖。春日清爽。

Mimosa：橙汁与普罗赛克。复活节 brunch 默认。

周日 brunch 与烤肉搭配

复活节 brunch：Mimosa、Bellini、法兰西 75。长饮、轻盈，配鸡蛋、火腿、hot cross buns。

复活节烤肉：看主肉。羊腿配内格罗尼或一杯红酒；火腿配 Hugo Spritz 或威士忌酸；三文鱼配香槟或飞行。

复活节甜点：巧克力浓缩马天尼、榛果古典，或一小杯年份波特。

不喝酒的客人

复活节家庭聚会常常包含不喝酒的客人（小孩、长辈、纯粹偏好不喝酒）。无酒精程序：

  • 无酒精 Mimosa：橙汁与无酒精气泡。
  • 无酒精接骨木气泡：接骨木糖浆、柠檬、苏打。
  • 咖啡无酒精鸡尾酒：Black Honey、Floral Mango、Peach Blossom。
  • 无酒精 Bellini：蜜桃泥与无酒精气泡。
  • 可应客人请求做 hot cross bun 风味的无酒精热巧克力。

我们在 PJ 的两间店

Dissolved Solids · Damansara Kim：Jalan SS20/11 上的小酒吧。团体预订可协调复活节周末的 brunch 时段（平常傍晚开门，需要时可以更早开）。

Soluble Solids · SS2：更小、无印酒单。告诉调酒师是复活节，他们会做季节性的酒。

预订

复活节周日是中等流量的酒吧夜。家庭 brunch 占早段；鸡尾酒吧从下午到傍晚。周日提前 3 到 5 天 WhatsApp。

常见问题

复活节是西马公共假期吗？

耶稣受难日与复活节星期一仅在沙巴与砂拉越是公共假期，西马没有列为联邦公共假期。但八打灵再也与巴生谷的基督教社群无论如何都庆祝：耶稣受难日礼拜、安静的圣星期六、复活节星期日家庭 brunch 或烤肉、复活节星期一收尾。多数 PJ 工作场所周末跑正常时间；酒吧场景最自然地配合休年假者的星期日与星期一窗口。

2026 年复活节是几时？

2026 年复活节星期日落在 4 月 5 日；耶稣受难日 4 月 3 日；复活节星期一 4 月 6 日。2027 年复活节星期日在 3 月 28 日。日期按北半球春分后第一个满月之后的第一个星期日计算，所以复活节每年在五周窗口内移动。东正教复活节按儒略历，多数年份落在不同星期日。

PJ 酒吧复活节星期日该点什么鸡尾酒？

复活节星期日 brunch 跑香槟经典：含羞草（橙汁与普罗赛克）默认、贝里尼（桃子与普罗赛克）温和选项、法兰西 75 (French 75)（金酒、柠檬、糖、香槟）更认真版本。Bloody Mary 给咸味 brunch 群。烤肉课要按蛋白搭配：羊肉配内格罗尼或红酒、火腿配 Hugo Spritz 或威士忌酸、三文鱼配香槟或飞行 (Aviation)。甜品收尾：巧克力浓缩马天尼、榛子古典或一小杯波特。

复活节星期日能提前开门接 brunch 群吗？

可以。Dissolved Solids 与 Soluble Solids 默认傍晚开（Dissolved Solids 15:00、Soluble Solids 18:00）。复活节星期日群体预订，可应要求提前开门：提前两周 WhatsApp 酒吧附上群规模、brunch 时间、任何食物请求，厨房与调酒师为早上架起偏 brunch 的程序（香槟经典、无酒精对应款、合作厨房带来的小型食物搭配）。

复活节 brunch 群的无酒精选项？

复活节家庭聚会常包括小孩、年长亲戚、不喝酒的成人。无酒精程序：无酒精含羞草（橙汁与无酒精气泡）、无酒精贝里尼（桃子与无酒精气泡）、无酒精接骨木花气泡、Black Honey、Floral Mango、Peach Blossom（我们的店内无酒精鸡尾酒），可应要求做受热十字面包启发的无酒精热巧克力。同样的杯具与酒精侧一致，同样的用心。

哪种蛋白决定复活节烤肉鸡尾酒搭配？

羊肉配内格罗尼或一杯红酒；苦或丹宁结构切过羊肉脂肪。火腿配 Hugo Spritz 或威士忌酸；接骨木花或柠檬酸都对甜咸腌制。三文鱼配香槟或飞行；较轻的蛋白要更轻、更香气的酒。烤鸡上面任一种都行；惠灵顿牛排要曼哈顿或林荫大道。

PJ 耶稣受难日酒吧安静吗？

对虔诚基督徒客人，耶稣受难日是反思日；无酒精程序比平日更突出，房间更安静。对非观察的 PJ 客人，耶稣受难日是正常星期五。酒吧两边都能配合：反思圣星期五收尾点无酒精轮，或不观察的客人当作正常星期五傍晚点酒。空间两个方向都读得对。

八打灵再也基督教社群集中在哪里？

八打灵再也基督教社群分布在 PJ 老镇（包括 Seksyen 6 的探访堂在内的较老天主教教区）、Damansara Heights（加尔默罗会、圣公会）、梳邦再也（大型卫理公会与福音派教会）以及 PJ Section 17 部分。复活节星期日早上较大教区周边交通重；鸡尾酒吧场景在家庭午餐结束后的下午与傍晚合适。我们两家店距 PJ 主要教区都在 10 到 15 分钟车程内。

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