PJ 小酒吧不是按吉隆坡市中心那些更大的团体酒吧的方式建的。空间更小、人手更少、调酒师通常一个人撑场。团体当然能成立，但前提是酒吧知道你们要来。提前打招呼，6 到 12 人在 PJ 工艺酒吧的聚会会很好。星期五晚上 10 个朋友直接走进来，那一晚会很惨。
为什么即便是随意的聚会也要提前说
30 座的工艺鸡尾酒吧完全能接住 10 个人，但前提是我们知道你们要来。三个实际理由：
- 座位布置。知道是 10 个人，我们会摆出长桌或者把吧台座位拼起来。不知道的话，你们到的时候桌椅是为情侣排好的。
- 食材准备。10 个人里如果四位会点内格罗尼，我们当晚得确保有足够的甜苦艾酒。不知道的话，第二轮可能就没了。
- 节奏预期。调酒师知道有团体，第一轮节奏更稳。一次性 10 杯做完 18 到 22 分钟；散客式 10 杯要 35 分钟。
PJ 适合团体的小酒吧设置
4 到 6 人团体：多数 PJ 小工艺酒吧提前 24 小时打招呼可以处理。
7 到 12 人团体：提前 5 到 7 天打招呼。酒吧会留一块区域。
13 人以上：部分或全场包场。详见 私人活动。
我们在 PJ 的两间店，接团体
Dissolved Solids · Damansara Kim：Jalan SS20/11 上 MyNews 楼上的小酒吧。把长桌与相邻吧台座位组合起来可坐 6 到 12 人。总容量约 30 人，所以 12 人是房间的三分之一。我们会告知当晚预订的其他客人，会有半私密的团体在场。
Soluble Solids · SS2：两间店里更小的。最多舒适接 8 人，10 人是上限。无印酒单。调酒师会在你们到之前简要说明形式。
团体点单策略
第一轮最慢。10 个人、10 种酒，要 18 到 22 分钟。在桌上点，不在吧台点。调酒师按酒款分批做（所有内格罗尼一起，所有酸一起）。
第二轮「成簇」。到第二轮，大家已经知道有 2 到 3 款想再点的。「再来三杯古典、两杯内格罗尼、两杯艾普罗气泡。」更快。
第三轮：请调酒师按酒吧自己的口味给桌上一个惊喜。他们会倒一杯有意思的。这是夜晚里酒吧值回票价的瞬间。
小食：我们有简短的小食单（芝士、肉冷盘、橄榄、坚果、爆米花）。长场每六人点一两份共享。
有人不喝酒的团体
认真小酒吧的无酒精程序是真的。同样的杯子、同样的用心。不喝酒的人不该拿到次一等的版本。
团体里不喝酒者的点单清单：
- 咖啡无酒精鸡尾酒：Black Honey（浓缩 + 椰糖）、Floral Mango、Peach Blossom。
- 无酒精内格罗尼：Seedlip + 无酒精 Campari + 无酒精苦艾酒。
- 无酒精古典：无酒精威士忌 + 红糖 + 苦精。
- 无酒精气泡：接骨木、洛神、香茅。
- 杯装康普茶：新鲜时供应。
- 冲泡茶鸡尾酒：桂花、白茶、茉莉。
PJ 聚会夜晚节奏
先吃饭，晚上 6 点半至 8 点半：就近一家餐厅。PJ 有很多适合团体的中餐、印度餐、西餐、马来西亚餐选项。饭后走到酒吧。
酒吧，晚上 9 点至午夜：三小时三轮酒。对话、小食、调酒师的第三轮选择。多数 PJ 小酒吧午夜或凌晨 1 点收。
预订
4 到 6 人团体：提前 2 到 3 天 WhatsApp。7 到 12 人团体：提前 5 到 7 天。包含人数、酒款偏好、不喝酒的人数。
- Dissolved Solids · Damansara Kim：+60 11-4008 7607
- Soluble Solids · SS2：+60 11-1682 8651
常见问题
PJ 哪里可以带一群朋友喝鸡尾酒？
PJ 小酒吧提前打过招呼，4 到 12 人都能接得住。Damansara Kim 的 Dissolved Solids 把长桌与吧台座位组合起来能接 6 到 12 人；SS2 的 Soluble Solids 较精致格式能接到 8 人。13 到 30 人，部分或全场包场更顺。星期五 10 人 walk-in 在 PJ 任何地方都会糟；事先交代才让格式成立。
为什么休闲聚会也要提前打招呼？
30 座的 PJ 工艺酒吧绝对能接 10 个人，但前提是我们知道你们要来。三个理由：座位布局（知道是 10 人我们就摆长桌或合并吧台）、食材准备（10 人四杯内格罗尼需要预先备好甜苦艾酒，否则第二轮就用完）、出酒节奏（10 杯预批 18 到 22 分钟；10 杯当场做要 35 分钟）。
群组要提前多久订？
4 到 6 人：提前 2 到 3 天 WhatsApp。7 到 12 人：提前 5 到 7 天。13 人以上：提前 2 到 3 周做包场。附上群规模、酒类偏好、有无不喝酒者、要不要小食。两分钟的交代定下整晚形状。
群组点单的策略是？
第一轮平行：每人自己点。调酒师按类型批量做（内格罗尼一起、酸类一起）。第二轮集中：那时桌上已识别出 2 到 3 款大家偏好。「再三杯古典、两杯内格罗尼、两杯气泡」。第三轮：请调酒师按自己的口味给桌上来个惊喜，他们会倒一些有趣的，有时不在酒单上。
群组要小食吗？
要。我们有一份小型酒吧小食单（芝士、冷盘、橄榄、坚果、爆米花）。长场次每六人一到两份。小食放慢喝酒节奏、让群体三小时不饿。没有小食，第三轮落得比想象的更重。
PJ 群组聚会里不喝酒的人怎么办？
无酒精程序并行运行。同样的杯、同样的用心。可选：咖啡无酒精鸡尾酒（Black Honey、Floral Mango、Peach Blossom）、无酒精内格罗尼、无酒精古典、无酒精气泡（接骨木花、洛神、香茅）、杯装康普茶、茶饮鸡尾酒。提前告诉我们，我们准备好食材。
我们能做 20 到 30 人的私人包场吗？
可以。我们 PJ 两家 13 人以上通常是部分或全场包场。酒吧专门为你的群留出空间，不与一般预订混合。提前 2 到 3 周。WhatsApp 附上群规模、想要的酒类格式（开吧、鸡尾酒套酒、客制酒）、饮食要求。
群组聚会通常多长？
酒吧三小时是标准。第一轮 9 点到 9:45。第二轮 10 点到 10:45。第三轮 11 点到午夜或收尾。Dissolved Solids 与 Soluble Solids 都运行到 01:00，给你选择延长不强迫的余地。