「Speakeasy」原本指禁酒令时期有隐藏入口的非法酒吧。现代含义已经放宽，泛指任何空间小、入口隐蔽、出品达到精酿水准的鸡尾酒吧。按这个工作定义，八打灵再也（PJ）有一个健康的地下酒吧场景，几家店已在巴生谷建立稳固口碑。

「speakeasy」在 2026 年的 PJ 意味着什么

现代马来西亚地下酒吧有四个共同点：

1. 隐藏或不显眼的入口。在电话亭后、无招牌的门后、另一家店楼上、穿过厨房、走进巷子。找到那扇门是体验的一部分。

2. 容量小。20 到 40 个座位。第二次来，调酒师就记得你的名字。

3. 专注精酿。不只是开瓶服务。鲜榨果汁、手工浸渍、对经典鸡尾酒谱系的熟练。

4. 比夜店安静。有音乐；但能聊天。重点是酒和同伴，不是舞池。

PJ 的隐藏酒吧场景

八打灵再也是特别好的地下酒吧市场，原因有三：

  • 混合用途社区。多数 PJ 商业街楼下零售、楼上办公。「普通商店楼上的酒吧」这个模板很好用。
  • 租金比 KLCC 便宜。让鸡尾酒吧能以独立规模生存下来。
  • 忠实的本地客群。一家有 30 位常客的 PJ 酒吧，不靠营销也能在周五晚坐满。

PJ 活跃的地下酒吧区：

  • Damansara Kim：Jalan SS20/11 一排小型精酿店，包括 MyNews 楼上的 Dissolved Solids。
  • Damansara Uptown / Utama：更大的店，部分藏在零售后面。
  • SS2：小格式酒吧，包括 Jalan SS2/24 的 Soluble Solids。
  • Section 14、17、19：在 kopitiam 和角头店楼上新兴的一簇酒吧。
  • Sunway / Bandar Sunway：依附零售商场的精酿酒吧。

Dissolved Solids 与 Soluble Solids：我们是地下酒吧吗？

按现代工作定义：是。按禁酒令原义：不是（马来西亚对非穆斯林成人一直合法售酒）。我们的定位：

Dissolved Solids · Damansara Kim：MyNews 楼上，Jalan SS20/11。空间小（含吧台约 30 座），马蹄形吧台，街面无招牌，从便利店旁的楼梯上来。The Edge Malaysia 在 2022 年形容我们入夜后有一种「隐秘的 speakeasy 氛围」。

Soluble Solids · SS2：小格式，Jalan SS2/24，走楼梯上去。没有固定酒单；调酒师为你客制。非常本地，第一次来的客人多半是经熟人推荐。

两家都符合「小、半隐藏、精酿主导」的样貌。两家都不靠禁酒令美学（没有电话亭、没有暗号门）。我们是恰好隐藏起来的精酿鸡尾酒吧，不是戏剧化的 speakeasy。

在 PJ 地下酒吧该怎么做

三条短规则：

鼓励预订，但多数不强制。WhatsApp 酒吧（或用预订表单）。除了星期六 20:00 后，walk-in 通常都欢迎。

着装是「讲究的休闲」。高端些的店不要背心、不要拖鞋。KL 休闲风到处都行。

和调酒师聊。PJ 地下酒吧的调酒师都受过手作训练，乐意聊杯里的东西。「给我来一杯金酒为底的惊喜」是合理的请求，出来的酒比照单点更好。

什么造就一次好的地下酒吧体验

当然是那杯酒。但还有：不用抢车位就到了、不被路过的服务生撞到、调酒师记得你上次点了什么。小店胜过大店。独立胜过连锁。调酒师主导的服务胜过模板化服务。

PJ 场景奖励常客。走进去。点调酒师的推荐。喜欢就给小费。再来。到第三次，你就有了一家属于自己的酒吧。

Tatler 认可

讲资历：Dissolved Solids 入选 Tatler 亚洲马来西亚 20 大酒吧，2025 年（第 6）与 2026 年（第 9）皆在榜。Tatler 榜单是被引用最多的马来西亚酒吧排名，囊括主要的 PJ 隐藏酒吧。完整媒体记录在这里。

常见问题

PJ（八打灵再也）有地下酒吧（speakeasy）吗？

有。按 speakeasy 的现代含义，也就是空间小、入口隐蔽、出品精酿的鸡尾酒吧，八打灵再也有一个活跃的场景。活跃区包括 Damansara Kim、Damansara Uptown、SS2、Section 14、Section 17 与 Bandar Sunway。Damansara Kim 的 Dissolved Solids 位于一家 MyNews 便利店楼上，街面没有招牌。

Dissolved Solids 与 Soluble Solids 是地下酒吧吗？

按现代工作定义：是。两家都是小型、隐藏的精酿鸡尾酒吧。Damansara Kim 的 Dissolved Solids 从 MyNews 旁的楼梯上去，含吧台约 30 座。SS2 的 Soluble Solids 是楼上一个小房间，没有固定酒单。两家都不靠禁酒令美学。我们是恰好隐藏起来的精酿鸡尾酒吧。

PJ 的隐藏鸡尾酒吧在哪里？

活跃的地下酒吧区有 Jalan SS20/11 的 Damansara Kim、Damansara Uptown 与 Utama、Jalan SS2/24 的 SS2、Section 14、17、19，以及 Bandar Sunway。多数位于一家普通商店楼上或零售后面。

PJ 地下酒吧需要预订还是可以 walk-in？

多数欢迎 walk-in。星期五星期六 20:00 后或较大群组建议预订。Dissolved Solids 请 WhatsApp +60 11-4008 7607；Soluble Solids 请 WhatsApp +60 11-1682 8651。

PJ 地下酒吧的着装要求是什么？

讲究的休闲。高端些的店不要背心、不要拖鞋。整个 PJ 场景，smart casual 到处都行。

怎么找到 Damansara Kim 的 Dissolved Solids？

地址 43-1 Jalan SS20/11，在 MyNews 便利店楼上。走商店旁边的楼梯上去。街面没有招牌。街边停车与有顶市政停车场都在几分钟步行内。

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