同样的团体人数，鸡尾酒吧比餐厅是更好的团体去处。酒以聊天的节奏端上来；调酒师掌舵；没有厨房出餐时间的焦虑；最后的账单分得干净。我们两间 PJ 店只要提前 24 到 48 小时，就能接 4 到 14 人的团体。这一页是一份在八打灵再也预订并运作一场团体鸡尾酒吧之夜的实用指南。
我们两间店的团体容量
Damansara Kim 的 Dissolved Solids：吧台与边桌合计可坐 18 人。舒适的团体预订上限是 10 人。11 到 14 人时整个房间会被全部预订（预订时我们会告诉你）。超过 14 人，场地租用（整场包场）是更干净的形式。
SS2 的 Soluble Solids：合计可坐 14 人。舒适的团体预订上限是 8 人。9 到 14 人时整个房间会被全部预订。这种无菜单格式在大团体上不如 Dissolved Solids 那样好扩展，因为每杯酒都是单独构建的，需要时间。10 人以上的团体，Dissolved Solids 是更省事的选择。
15 到 60 人的团体，见我们的场地租用页。任一间店都可以包场办私享活动，按最低消费计价。
怎么预订一个团体
WhatsApp 酒吧。营业时间内我们一小时内确认。
- Dissolved Solids：+60 11-4008 7607
- Soluble Solids：+60 11-1682 8651
WhatsApp 里请包含：
- 日期与时间（开始与大约结束）
- 团体人数（以及人数是确定的，还是可能浮动 1 到 2 人）
- 场合（生日、公司聚会、重聚、庆祝、没有特定场合）
- 饮食或无障碍需求（有客人不喝酒、饮食限制、轮椅通道）
- 团体打算带的任何酒或蛋糕
我们会确认并推荐合适的座位安排。10 人以上的团体，我们通常需要提前 48 小时；4 到 6 人的团体，提前 24 小时即可；工作日 4 人的 walk-in 团体常常不用提前。
家庭式怎么点
最好的团体体验，是先来一轮起手酒，让每个人都尝到每个人的；然后第二轮，每位客人根据喜欢的口味点给自己。
在 Dissolved Solids，4 人的起手一轮：
- Calamansi Highball（长饮、柑橘、低酒精）
- Old Fashioned（短饮、烈酒为主、慢）
- Pandan Collins（长饮、马来西亚本地、清爽）
- Kopi Sour（中等、马来西亚本地、以咖啡为锚）
8 到 10 人，把上面翻倍。家庭式分享行得通，是因为这四杯涵盖了四种主要鸡尾酒模板（highball、搅拌、collins、sour）。每位客人都能在第二轮找到自己偏好的方向。
在 Soluble Solids 的起手一轮：告诉调酒师团体人数与口味分布（有人偏淡、有人偏烈、有人偏柑橘、有人偏苦）。他们会为团体调出 4 杯各不相同的酒，并逐一讲解。6 人以上的团体，这样做效果会差一些；可以考虑改去 Dissolved Solids。
每人花费
标准鸡尾酒 RM 38 到 RM 48。酒吧小食每人再加 RM 20 到 RM 40。两杯酒加共享小食的一个晚上，全部算下来每人落在 RM 100 到 RM 160。
以 10 人团体为例：
- 20 杯鸡尾酒，均价 RM 40：RM 800
- 共享小食：RM 250 到 RM 350
- 小计：RM 1050 到 RM 1150
- 16% 税与服务费：RM 168 到 RM 184
- 合计：RM 1218 到 RM 1334
- 每人：RM 122 到 RM 134
更高消费的团体，每人三杯酒外加更多小食，预算 RM 180 到 RM 220 每人。
分账
两间店都能干净地处理分账。三种方式：
按卡平分。总账单除以团体人数，每人刷各自的卡付同样的金额。两间店用我们的刷卡终端都可以。
每人按各自的酒分卡。每位客人付自己的酒。我们会记录谁点了什么；你在结束时告诉我们，我们分开收。
一张单，一人做东。一人做东付全账，再私下与团体分账（DuitNow QR 转账在马来西亚很通用）。对公司聚会往往最省事。
我们擅长处理的团体场合
生日。带蛋糕来；我们帮你装盘并拿出餐具。你想要我们就唱（不想也行）。蜡烛可应要求准备。
公司聚会。安静到能聊正事；又松弛到不像在公司。4 到 10 人是最佳人数；超过 10 人就开始像办活动而不像来酒吧坐坐。
重聚。两间店都适合这种形式。吧台座位适合 4 到 6 人；人更多我们会把两张桌子拼起来。
与朋友的周年庆祝。主角加 2 到 6 位亲近朋友。如果主办人提前 WhatsApp 简报，我们可以把第一轮做得稍微讲究一些。
活动前小酌。看演唱会前、看演出前、晚餐前。告诉我们硬性结束时间，我们会据此把这一轮的节奏安排好。最后一杯在硬性离场前 30 分钟上。
团体里有不喝酒的人
两间店都备有真正的无酒精菜单。在 Dissolved Solids：无酒精 Black Honey、无酒精 Kopi 鸡尾酒、无酒精 Pandan Collins、纯饮的热或冰 kopi-O。在 Soluble Solids：定制的零酒精配方（调酒师用无酒精开胃酒、无酒精烈酒、浸渍瓶与苦精，按简报构建一杯搅拌或摇制的酒）。团体里有 2 到 3 位不喝酒的客人，两间店都能照顾得很好。
什么时候该改成场地租用
三个信号说明你该订整场场地租用（包场）而不是团体预订：
15 人或更多。团体预订上限是 14 人。超过这个数，你就是在包下整间酒吧了。
硬性需要整个房间。生日致辞、工作演示、惊喜派对。团体预订要与其他 walk-in 客人共享房间；场地租用是私密的。
定制酒款程序。为活动定制鸡尾酒酒单、以场合命名的招牌酒。提前 7 天、按场地租用价格即可实现。
包场价格与含什么，见我们的场地租用页。