Hari Raya Aidiladha（古尔邦节）标志着朝觐的结束。对全国的穆斯林客人，这一天用于祈祷、qurban 和家人相聚。这一天酒吧的角色是无酒精的那一面：认真的无酒精鸡尾酒、冲泡茶、单一来源咖啡。同样的手艺、同样的杯子，不推酒精。

吉隆坡 Aidiladha 的真实样子

  • Aidiladha 是公共假期。从早上到下午，多数穆斯林家庭和家人在一起。
  • 到傍晚，吉隆坡市中心比平常的星期五或六更安静。
  • 非穆斯林和混合信仰的朋友圈，常常傍晚到夜晚聚在中性场所。
  • 一家有真正无酒精程序的工艺酒吧，是合适的中性场所。

吉隆坡 Aidiladha 点什么

取自马来西亚与中东风味的酒款，都呼应这一天。

Rose and Cardamom Cooler：玫瑰糖浆、小豆蔻、青柠、苏打。

Date and Tamarind Sour：椰枣糖浆、罗望子、柠檬、冰块。

Saffron and Honey Lemonade：藏红花浸渍糖浆、蜂蜜、柠檬、苏打。

无酒精玫瑰奶饮 (Bandung)：玫瑰糖浆、淡奶、冰块。葡萄酒杯里的马来西亚经典。

Sirap Selasih：玫瑰糖浆加罗勒籽。

Pandan and Coconut Refresher：班兰糖浆、椰水、青柠、苏打。

Iced Karak Chai：正经 karak chai，加小豆蔻和藏红花。

Kopi-O Peng 浅碟杯版：椰糖冷萃 Kopi-O。

Aidiladha 的咖啡与茶

  • 椰糖冷萃 Kopi-O，盛在浅碟杯
  • Karak chai（小豆蔻奶茶），冰或热
  • 也门式咖啡加小豆蔻
  • 单一来源手冲
  • 冲泡茉莉茶，冰或热

八打灵再也替代方案

如果想要更安静、更适合沉静的傍晚，PJ 距离 Grab 15 到 25 分钟。

Dissolved Solids · Damansara Kim：Jalan SS20/11 上的小酒吧。Aidiladha 当天我们把音乐调得比平时更轻。

Soluble Solids · SS2：更小、无印酒单。Aidiladha 当天我们默认运行无酒精程序。

混合信仰的团体

酒吧两边都能照顾。调酒师同时为奉行的客人倒无酒精鸡尾酒、为其他人倒酒精版本，用同款杯子，同时上桌。不必声明、不必尴尬。

Aidiladha 的傍晚计划

白天：祈祷、qurban、家庭午餐。

下午串门：open-house 一圈。

傍晚 8 点至 10 点：在酒吧安静坐一段。无酒精鸡尾酒、咖啡、茶。

预订

通常 walk-in 可行。4 人或以上的团体，提前 WhatsApp。

常见问题

古尔邦节只来喝无酒精饮品可以吗？

可以。古尔邦节无酒精程序为主。只点 mocktail、冲泡茶或咖啡调配，那轮以与酒精侧同样的用心出酒。不会推销。

食物清真友好吗？

小食单不含猪肉、不含猪油。酒精服务清楚分开。两家店目前都不持 JAKIM 清真证书，所以我们把厨房描述为清真友好，不是认证清真。

如果我们不喝酒，酒吧会推酒吗？

不会。古尔邦节无酒精酒单被当作主菜单。酒吧团队被告知以 mocktail 与冲泡饮品为主。除非客人问，否则不建议酒精替代。

开斋后造访合适的时间？

家庭轮访之后：20:00 到 22:30 是不赶的窗口。两家店古尔邦节比正常星期五星期六都安静。Walk-in 一般可行；4 人以上群组请提前 WhatsApp。

两家酒吧实际位置在哪里？

两家都在八打灵再也：Dissolved Solids 43-1 Jalan SS20/11 Damansara Kim，Soluble Solids 50-1 Jalan SS2/24。两家距吉隆坡市中心 Grab 15 到 25 分钟。

能为家庭群预订一个私密角落吗？

两家店都小（约 30 座）。6 人以上群组请至少提前一天 WhatsApp，我们留桌位让你们坐在一起。古尔邦节我们不另开私人房间。

着装是正式的吗？

Smart casual 即可。许多客人直接从开放家宴穿 baju raya 过来；这种穿着很合空间。不要求领带或外套。

延伸阅读