Maulidur Rasul 纪念先知穆罕默德诞辰。在马来西亚是公共假期,由清真寺和穆斯林家庭以 marhaban 颂念、游行、聚会的方式来过。这一天酒吧的角色是无酒精程序,安静、尊重地呈现。
以无酒精为主的做法
Maulidur Rasul 当天,对奉行的客人,无酒精程序是默认。同样的手艺、同样的杯子,跟平日酒单一样用心。酒精侧对不奉行的客人仍开放。
Maulidur Rasul 点什么
酒款偏温香料与花香,呼应这一天的沉静基调。
Rose Sherbet:玫瑰糖浆、柠檬、苏打、干玫瑰花瓣装饰。花香、温和。
Cardamom and Date Cooler:冲泡小豆蔻茶、椰枣糖浆、柠檬、冰块。甜、暖、沉思。
Saffron Honey Lemonade:藏红花浸渍糖浆、蜂蜜、柠檬、苏打。
无酒精玫瑰奶饮 (Bandung):玫瑰糖浆、淡奶、冰块。马来西亚经典。
Pomegranate and Rose Spritz:新鲜石榴、玫瑰糖浆、苏打。
Sirap Selasih:玫瑰糖浆加罗勒籽。
Karak Chai:正经小豆蔻奶茶,冰或热。
Yemeni Coffee:单一来源阿拉比卡配小豆蔻。
Maulidur Rasul 的傍晚计划
白天:marhaban、祈祷、家人聚会。
傍晚 8 点至 10 点:在小酒吧安静坐一段。一两杯无酒精鸡尾酒或咖啡,不要任何戏剧化。
我们在 PJ 的两间店
Dissolved Solids · Damansara Kim:Jalan SS20/11 上的小酒吧。默认安静;Maulidur Rasul 当天我们把音乐调得更轻。
Soluble Solids · SS2:更小的店。Maulidur Rasul 当晚默认运行无酒精程序。
预订
通常 walk-in 可行。4 人或以上的团体,提前 WhatsApp。
- Dissolved Solids · Damansara Kim:+60 11-4008 7607
- Soluble Solids · SS2:+60 11-1682 8651
常见问题
Maulidur Rasul 造访必须点酒吗?
不必。Maulidur Rasul 无酒精程序为主。来、只点 mocktail 或冲泡饮品、想坐多久都行。酒吧那天把无酒精订单当作主菜单。
食物清真友好吗?
小食单不含猪肉、不含猪油。酒精服务与食物准备清楚分开。两家店目前都不持 JAKIM 清真证书;我们把厨房描述为清真友好,不是认证清真。
酒吧会推销酒精吗?
不会。Maulidur Rasul 酒吧团队被告知以无酒精程序为主。冲泡茶与无酒精鸡尾酒先上;除非客人问,否则不建议酒精替代。
Maulidur Rasul 几点最合适?
深夜 21:00 到 23:00,清真寺活动与家庭诵读收尾之后。那时酒吧不赶。Walk-in 一般可行;4 人以上群组请提前 WhatsApp。
欢迎年长穆斯林家庭成员吗?
欢迎。音乐在对话音量,观察夜更低。空间小、灯光昏暗。Karak chai、Kopi-O、无酒精玫瑰奶饮、sirap selasih、玫瑰石榴气泡都在冲泡与无酒精侧。
地址与营业时间?
Dissolved Solids:43-1 Jalan SS20/11 Damansara Kim(星期二到日 15:00 至 01:00)。Soluble Solids:50-1 Jalan SS2/24(星期三到日 18:00 至 01:00)。
无酒精鸡尾酒酒单到底怎么做?
用无酒精开胃酒基底、无酒精苦精、冲泡茶浓缩、新鲜果汁、椰糖、班兰、玫瑰、藏红花。摇制、搅拌、双重过滤、装饰。技法与酒精酒单相同,没有烈酒。