如果你正在吉隆坡旅游、想要本地人真正会过的那种鸡尾酒之夜，你得离开 KLCC。市中心的顶楼场地是为游客拍照而建的；它们吵、贵，而且鸡尾酒不是重点。认真的、店主亲自经营的鸡尾酒吧在 KLCC 以西 20 到 25 分钟，在八打灵再也，那里的租金让调酒师能专注在酒上，而不是房租上。这一页是我们 PJ 两家店的实用访客指南。

为什么本地人在 PJ 喝，而不是 KLCC

三个结构性原因：

租金更低。PJ 一家 50 座的店屋酒吧，租金大约是 KLCC 同等店面的 40 到 60%。省下来的钱进了基酒选择、调酒师训练、玻璃杯与冰的品质，而不是花在内装排场上。KLCC 顶楼酒吧用每杯 RM 60 到 RM 90 来弥补高租金；PJ 的小酒吧每杯收 RM 38 到 RM 48，品质相当甚至更高。

停车更容易、Grab 更便宜。PJ 的商业区在 18:00 之后有免费路边停车。PJ 区内的 Grab 车费 RM 8 到 RM 15；从 KLCC 去任何地方，加价时是 RM 12 到 RM 30。交通成本的差距会在一整晚里累积。

少一点表演，多一点专注。KLCC 顶楼酒吧是场地。PJ 店主经营的酒吧是工作间。PJ 小酒吧的调酒师会记得你的酒、当场为你微调，并根据观察到的第一杯反应推荐下一轮。KLCC 顶楼调酒师在做的是规模化生产。

我们在 PJ 的两家店

Dissolved Solids · Damansara Kim。Jalan SS20/11 门牌 43-1。咖啡鸡尾酒吧兼咖啡馆。14:00 或 15:00 开到 00:00（星期五星期六到 01:00），星期一休息。五款招牌咖啡鸡尾酒（Kopi Sour、Espresso Martini、Black Honey、Too Gouda To Be True，外加季节变化款），还有经典款与马来西亚本地酒。爬一段楼梯上去的昏暗小空间。WhatsApp：+60 11-4008 7607。

Soluble Solids · SS2。Jalan SS2/24 门牌 50-1。无菜单的定制鸡尾酒小馆。星期三到星期日 18:00 开到 01:00，星期一星期二休息。调酒师问三个问题（酒精强度、基酒、风味取向），从一整墙贴了标签的浸渍罐里为你调出一杯。空间更小、更私密。WhatsApp：+60 11-1682 8651。

两家都名列 Tatler Asia Best 20 Bars Malaysia，2025（#6）与 2026（#9）。

访客的一晚行程

一个本地人会过的版本，为住在 KLCC 或武吉免登的人调整过。

17:30 到 18:30：出发前在吉隆坡吃个迟来的午餐或早一点的晚餐。建议：武吉免登的 Lot 10 美食中心，或 Jalan Alor 一带任何一家街头小吃。吃得扎实些；这一晚会很长。

18:30 到 19:00：从你的酒店叫 Grab 到 Damansara Kim 的 Dissolved Solids。从 KLCC 出发的非高峰车费：RM 20 到 RM 28。星期五星期六 17:00 到 19:30 之间路较慢；预算 35 分钟。

19:00 到 20:30：在 Dissolved Solids 喝两杯。先点一杯金桔高球（马来西亚本地柑橘长饮）和一杯咖啡酸酒（威士忌加 kopi-O 咖啡）。第二轮怎么调，让调酒师来推荐。

20:30 到 21:00：过渡到 SS2 的 Soluble Solids。Grab 12 分钟。

21:00 到 22:30：在 Soluble Solids 喝一杯定制酒。告诉调酒师这是你第一次来，想让他们用马来西亚食材给你一个惊喜。

22:30 起：叫 Grab 回吉隆坡的酒店。22 到 28 分钟车程。加价时车费 RM 30 到 RM 50。

如果只喝一杯，该点什么

如果在短暂的吉隆坡之行里你只能停下来喝一杯，从这几杯里挑一杯：

香兰柯林斯（Pandan Collins）在 Dissolved Solids。琴酒、新鲜香兰糖浆、青柠、苏打。香兰是东南亚的「香草」，带草本气、芬芳，用在马来西亚甜点里。柯林斯的形式让它明亮又清爽。是我们点单量最高的马来西亚本地长饮。

咖啡酸酒（Kopi Sour）在 Dissolved Solids。威士忌、kopi-O（马来西亚黑咖啡）、椰糖（gula melaka）、柠檬，可加蛋白泡。马来西亚版的威士忌酸酒。承载着马来西亚咖啡文化真正的味道。这个区域以外很难找到。

「给我惊喜」在 Soluble Solids。对调酒师说实话：你在旅游、你想让他们来挑、你想要它尝起来有马来西亚的味道。他们会照这个简报调出一杯专属的酒。

付款、小费与一点礼节

刷卡可以。两家都收 Visa、Mastercard、大多数借记卡、DuitNow QR 与 Touch n Go eWallet。刷卡不另加费。

不必给小费。账单里已含 10% 服务费。如果你真的很欣赏调酒师的手艺，凑整加 RM 5 到 RM 10 也行，但真的不是必须的。

欢迎与调酒师聊天。两家都是店主亲自经营，柜台后面的人通常就是把这家酒吧建起来的人。问问他们喜欢调什么；问问马来西亚食材；请他们推荐。这就是这种形式。

5 月到 11 月带把伞。巴生谷的午后雷雨来得又急又猛。从 Grab 到酒吧门口那段是会淋到的部分；店里全程冷气、干爽。

给一起旅行的团体

3 到 4 位一起旅行的访客，请提前 24 小时 WhatsApp 酒吧。我们会保留相邻的柜台座位或一张小桌。分摊成本很划算：每杯鸡尾酒 RM 38 到 RM 48，再加上分享的小食，4 人共 8 杯酒加小食大约 RM 600 到 RM 800 另加服务费，平摊下来每人 RM 150 到 RM 200。比在 KLCC 酒店餐厅吃一顿晚餐还便宜。

预订渠道

告诉我们你在旅游、哪一天来。我们会确认，并为这个空间推荐合适的时段。

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