它的味道

芒果领头。苹果花与桂花坐在下方,作为柔和的花香平台。浓缩咖啡在这种语境里读起来更像深度,而不是苦感,因为芒果把它修圆,花香又层层叠上。我们发现这是给不常在酒吧点无酒精饮品的朋友最容易入门的一杯。

我们为什么调这杯

它在我们的「精调饮品」类,是酒单上的无酒精那一边。芒果单独喝太甜。配花香(苹果花、桂花),结构就有了。浓缩咖啡是让这杯酒立住的部分。没有咖啡,这就是一杯果汁饮品。更多关于我们无酒精理念的文章在这里。

哪里能喝到

Dissolved Solids(位于八打灵再也 Damansara Kim)酒单上。预订座位最方便。也欢迎即兴到访。

常见问题

Floral Mango (花漾芒果) 用什么杯子?

冰镇浅碟杯或短古典杯,双重过滤,可食用花瓣漂着或桂花粉撒在泡沫上。浅碟是上相的选择。古典杯加苏打能拉长。高球杯失去泡沫质地,那是视觉招牌的一部分。

可以用别的代替苹果花茶吗?

洋甘菊茶最接近,温柔、略带苹果蜂蜜感。白茶可以做更纤细的基底。茉莉花茶会把酒推得太花香,与桂花打架。避免红茶,单宁会推升苦味,毁掉柔和的平衡。苹果花是关键;洋甘菊是实用替代。

Floral Mango 有多烈?

零酒精。不含烈酒。咖啡因是唯一兴奋成分(浓缩约 60 到 80mg,加苹果花茶里少量)。喝完可开车,不理想睡前喝。果香加花香的味型让平时不点无酒精饮品的人也愿意点。

在八打灵再也或吉隆坡哪里可以喝到 Floral Mango?

Dissolved Solids(Damansara Kim,43-1 Jalan SS20/11,周二至周日 15:00 至 01:00,WhatsApp +60 11-4008 7607)。这是酒单上最易上手的无酒精饮品;我们为指定驾驶员和不喝酒的朋友常备。SS2 的 Soluble Solids 也可应客人要求调,WhatsApp +60 11-1682 8651。

Floral Mango 配什么吃的?

早午餐和亚洲甜点。牛油果吐司、三文鱼贝果、点心、糕点、芒果糯米饭、椰子布丁。也可作下午独立饮品。芒果加花香的味型也能桥接到白鱼 ceviche 或扇贝薄切。避免辣味,温柔花香会被辣椒压垮。