屠妖节在马来西亚主要是家庭与寺庙的节日。灯火、祈祷、食物、孩子。大多数马来西亚印度裔家庭在屠妖节当天都在家里和庙里度过，不是在酒吧。但屠妖节前一晚、后一晚，或屠妖节这一周中与朋友另作小聚的场合，小型酒吧的晚上很自然地融入其中。南印度的芳香味觉（小豆蔻、丁香、肉桂、玛萨拉印度奶茶、咖喱叶）在调酒中的转化效果出乎意料地好。
屠妖节这一周的安排
屠妖节每年日期不同（10 月或 11 月）。在马来西亚是公定一天假期，但前后一周都是家庭时间。三个适合到酒吧的时段：
屠妖节前的小聚。提前一周。在大家都消失到家庭义务之前，跨族群的朋友碰个面。
屠妖节翌日。屠妖节本身过后那一天，家庭义务的高峰已过，朋友碰面的时段打开。
屠妖节周末降温。屠妖节那一周内的周五或周六傍晚。家庭拜访后的混合组别。
建立在南印度味觉上的饮品
南印度烹饪的香气词汇（小豆蔻、丁香、肉桂、芥末籽、葫芦巴、咖喱叶、姜、玛萨拉印度奶茶混合香料）映射到鸡尾酒上的效果意外地好。
Chai Old Fashioned（印度奶茶古典）。波本或陈年朗姆酒、印度奶茶浓缩液（不加奶，只取香料茶的还原汁）、芳香苦精。这种香料与陈年烈酒的配对是我们在屠妖节这周供应最干净的鸡尾酒之一。关于印度奶茶在鸡尾酒中的完整笔记。
Curry Leaf Gin Sour（咖喱叶金酒酸）。用新鲜咖喱叶浸泡的金酒（gin）、柠檬、蜂蜜糖浆、蛋清。咖喱叶赋予饮品一种独特的马来西亚印度香气，是任何进口糖浆都无法复制的。
Cardamom Whisky Highball（小豆蔻威士忌高球）。日本或苏格兰威士忌（whisky）倒在大冰球上，加少量绿小豆蔻糖浆，再注入冷苏打水。小豆蔻穿透麦芽。
Star Anise Old Fashioned（八角古典）。波本酒搅拌于八角糖浆与芳香苦精中。靠近屠妖节香气，但不是刻意为之。
Tamarind Paloma（罗望子帕罗马）。龙舌兰、罗望子糖浆、新鲜西柚、青柠，注入苏打水。罗望子在南印度烹饪中广泛使用；咸酸的特征切过屠妖节餐食非常合适。
马来西亚的脉络
马来西亚印度家庭对酒精的态度差异很大。有些是虔诚的印度教徒，不饮酒。有些则公开饮酒。小型酒吧的拜访形式两者都适合，因为我们两家店的无酒精选项是真的：
玛萨拉印度奶茶（正宗）：按比例制作，用鲜奶与完整香料组合。以咖啡店式杯子热饮。
Lassi 鸡尾酒（或无酒精 lassi）：芒果 lassi 或咸 lassi，含酒精版可加伏特加或陈年朗姆。
洛神花清饮：深红色，清爽，无酒精。
小豆蔻玫瑰清饮：玫瑰糖浆、小豆蔻浸液、青柠、苏打水。
屠妖节混合组中的穆斯林朋友也可以由无酒精项目照顾。到店时告诉调酒师即可。
灯火与小型酒吧的氛围
屠妖节是光明节。我们两家店都是有意采用低照度的小空间。我们不为屠妖节做灯光装置或 rangoli 彩绘（那会显得做作，并淡化节日家庭与寺庙的本质）。我们提供的是一种灯光本身就经过考虑的氛围：暖色灯光、近似烛光、适合对话。
如果你在屠妖节这周与朋友来访，小型酒吧的灯光自然契合季节，我们无需特别装饰。
与屠妖节甜点的搭配
两家店都欢迎自带食物。如果你从家庭厨房或甜点店带屠妖节甜点（laddu 椰丝球、gulab jamun 玫瑰糖球、jalebi 油炸糖圈、mysore pak 鹰嘴豆酥、kaju katli 腰果片、palkova 浓缩奶冻），可以与我们的饮品搭配。简短的搭配指南：
- Laddu（任何口味）+ Chai Old Fashioned：小豆蔻与陈年烈酒的配对成立。
- Gulab jamun + 陈年朗姆酒，纯饮：糖球中的玫瑰糖浆与陈年朗姆的糖蜜深度相搭。
- Kaju katli + Brandy Alexander（白兰地亚历山大）：腰果甜点 + 奶香干邑饮品。甜点搭配的逻辑。
- Jalebi + Espresso Martini（浓缩咖啡马提尼）：jalebi 的深甜与苦咖啡对抗。
- Murukku（咸味，不是甜）+ Negroni（内格罗尼）：苦味开胃酒切过油炸咸味小食。
调酒师可以把你带来的甜点装在小盘子上。
我们的店在屠妖节周
两家店在屠妖节周都按正常时间营业。屠妖节当天本身较安静（大多数印度裔顾客在家），但翌日和这一周内的周末通常正常到偏忙。
- Dissolved Solids · Damansara Kim：正常营业时间。
- Soluble Solids · SS2：正常营业时间。
多数晚上欢迎现场入座；5 人或以上请预订。