马来西亚的感恩节是外派人士和好奇朋友们的事。11 月第四个星期四不是这里的公共假期。想要纪念这一天的美国外派人士要么在家做饭、要么参加大使馆协调的活动、要么协调一次餐厅或酒吧的随意聚会。这一页是给第三个选项的小酒吧版本。

吉隆坡感恩节的样貌

关于吉隆坡感恩节的三件诚实事：

火鸡贵也不常见。Cold Storage 和 Mercato 在 11 月备整只冷冻火鸡，每只 RM 300 到 600。多数吉隆坡烤箱小到烤不下 6 公斤的鸟；常见替代是烤火鸡胸肉，或者用同样的配菜模板做鸡肉。

那一天在马来西亚是普通的星期四。多数美国外派人士要么请假，要么把饭挪到后一个星期六。「Friendsgiving 转向」（星期六的朋友聚会）比严格星期四版本更常见。

酒店餐厅会做感恩节菜单。每位 RM 200 到 400 的四道菜配酒。出门吃饭这个选项管用，但旁边的鸡尾酒通常是顺带。

小酒吧感恩节计划

家里已经做完感恩节饭，想要长周末再来一次单独的鸡尾酒朋友聚，小酒吧造访是合适的选项。

感恩节周末的星期六或星期天：晚上 7 点至 10 点。聚 4 到 8 个朋友。酒在酒吧；食物要么在前（附近餐厅），要么自带（家宴剩下的也行）。

感恩节星期四晚上：晚上 8 点至 11 点。少见，但要纪念真日子，两间店都开。比周末安静。

对应感恩节风味的鸡尾酒

感恩节食物（火鸡、肉汁、蔓越莓、红薯、馅料、南瓜派）偏丰富、咸鲜、微甜。整个周末值得点的：

枫糖古典 (Maple Old Fashioned)。波本、纯枫糖浆、芳香苦精。枫糖是感恩节的甜剂；枫糖与波本的搭配是经典组合。在酒单上。

古典 (Old Fashioned)（波本，橙皮喷皮油处理好）。最合适感恩节的单一杯。美式、烈酒导向、结构上是秋的味道。配方。

Brown Derby。波本、新鲜西柚、蜂蜜糖浆。1930 年代美式经典。配火鸡好。在酒单上。

热黄油朗姆 (Hot Buttered Rum)。陈年朗姆、红糖、黄油、肉桂、热水。美式冬日经典；在吉隆坡空调里也能用，即便外面不是冬。在酒单上。

曼哈顿 (Manhattan)。黑麦威士忌、甜苦艾酒、Angostura。另一款美式经典。秋的味道。配方。

南瓜香料古典（季节限定）。波本搅拌少量南瓜香料糖浆（我们用真南瓜泥、肉桂、丁香、肉豆蔻、生姜做）。问调酒师；这是感恩节那一周的酒，不是常驻酒单。

纽约酸 (New York Sour)。威士忌酸上面浮一层红酒。秋色、上相、结构上是美式。配方。

混合团体含非美籍朋友

吉隆坡多数外派感恩节都包含没有文化感情的马来西亚朋友和其他国籍朋友。上面的酒不必依赖节日背景，作为「好的美式风味鸡尾酒」就立得住。非美籍朋友的简单入口：

  • 枫糖古典是接触枫糖作为鸡尾酒食材的好入口。
  • 纽约酸上相、好解释。
  • 热黄油朗姆不寻常，调酒师的讲解本身就成了体验的一部分。

不喝酒的客人

感恩节团体里的穆斯林朋友、清醒朋友或孩子：

  • 无酒精玫瑰奶饮 (Bandung)：玫瑰糖浆、奶、冰块。靠近南瓜派的奶味音。
  • 无酒精香料苹果：苹果汁、肉桂糖浆、丁香浸渍、苏打。感恩节风味。
  • 无酒精枫糖咖啡鸡尾酒：浓缩咖啡、枫糖、奶、冰块。几乎是杯里的甜点。
  • 正经热茶或咖啡：茉莉、玛萨拉茶、AeroPress 手冲。配吃剩的南瓜派。

预订时告诉我们。这一轮会平衡每个人。

从吉隆坡市中心过来的车程

感恩节星期四在吉隆坡：普通工作日交通。KLCC 到 Damansara Kim，非高峰 22 分钟，高峰 30 分钟。

感恩节星期六：更轻交通。KLCC 出发 18 到 22 分钟。

Grab：KLCC 出发 RM 18 到 28。Bangsar 出发 RM 15 到 20。Mont Kiara 出发 RM 12 到 18。

带感恩节剩饭的团体

两间店都欢迎外带食物。家里感恩节剩下的火鸡、馅料、蔓越莓酱或南瓜派，可以带到酒吧继续聚。要的话调酒师会用小盘装。

剩火鸡跟鸡尾酒的搭配特别好，因为食物放过，味道更入；第二天感恩节三明治加波本本身就是很多外派人士的小传统。

怎么订

5 人以上请提前 WhatsApp。说明「感恩节聚会」，调酒师会备好黑麦与波本酒柜、预先做好枫糖糖浆。

常见问题

感恩节是马来西亚公共假期吗？

不是。感恩节是美国（与加拿大另算）的节日，马来西亚不庆祝。美国感恩节（11 月第四个星期四）与加拿大感恩节（10 月第二个星期一）在吉隆坡都是普通工作日。多数外派人士请假或把聚会挪到最近一个星期六。

吉隆坡哪里能买到火鸡？

Cold Storage 和 Mercato 11 月备整只冷冻火鸡，每只 RM 300 到 600。多数吉隆坡家用烤箱太小烤不下 6 公斤整鸟；常见替代是烤火鸡胸肉，或用同样配菜模板做鸡肉。酒店餐厅做感恩节菜单，每位 RM 200 到 400。

小酒吧感恩节计划是什么？

感恩节周末星期六或星期天，晚上 7 点至 10 点。聚 4 到 8 位朋友。酒在酒吧；食物要么在前（附近餐厅），要么自带（家宴剩下的也行）。两间 PJ 店都欢迎外带食物。感恩节星期四晚上也行。

配感恩节食物什么鸡尾酒？

枫糖古典 (Maple Old Fashioned)、经典古典 (Old Fashioned)、Brown Derby、曼哈顿 (Manhattan)、热黄油朗姆 (Hot Buttered Rum)、南瓜香料古典（季节限定）、纽约酸 (New York Sour)。感恩节风味偏丰富、咸鲜、微甜；波本与黑麦程序自然配。

美国感恩节星期四酒吧开吗？

开。两间 PJ 店按正常营业时间。Dissolved Solids 周二至日 15:00 至 01:00；Soluble Solids 周三至日 18:00 至 01:00。11 月第四个星期四在两间店开门窗口内。

能带剩火鸡到酒吧吗？

能。两间 PJ 店都欢迎外带食物。家里感恩节剩的火鸡、馅料、蔓越莓酱或南瓜派都能带过来继续聚。要的话调酒师会用小盘装。第二天感恩节三明治加波本本身就是很多外派人士的小传统。

团体里有非美籍或不喝酒朋友怎么办？

美式风味酒款对所有人都管用（枫糖古典、纽约酸、热黄油朗姆）。不喝酒的客人：无酒精玫瑰奶饮、无酒精香料苹果、无酒精枫糖咖啡鸡尾酒、正经热茶、康普茶。预订时告诉我们。

怎么从吉隆坡市中心到 PJ 店？

感恩节星期四在吉隆坡：普通工作日交通。KLCC 到 Damansara Kim，非高峰 22 分钟，高峰 30 分钟。Bangsar 到 SS2，15 分钟。Mont Kiara 10 到 15 分钟。KLCC Grab RM 18 到 28。感恩节星期六：更轻，KLCC 出发 18 到 22 分钟。

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