它的味道
咖啡在前，蛋酒在后，糖意收尾。整颗鸡蛋让这杯酒带有像卡仕达酱般的浓稠口感，是普通咖啡饮品达不到的。蛋黄也把浓缩咖啡的苦边修圆。不加奶，咖啡比拿铁更锐，又比纯黑咖啡柔和。表面的肉豆蔻是蛋酒标志。没喝过正经蛋酒鸡尾酒的客人有时会犹豫。一口下去，犹豫通常就没了。
我们为什么调这杯
Bleggnogg 是我们最老的招牌酒之一。名字是早年某位客人造的「black」+「eggnog」混合词，我们一直舍不得丢。我们调它，是因为蛋酒是一种漂亮的质地轮廓，几乎没有酒吧在 12 月之外的时间用，而且与浓缩咖啡（本身就有泡沫文化）配合，质地更好。它也是「你们有没有像甜品但不甜的咖啡选项？」这个问题最简单的答案。更多关于我们无酒精理念的文章在这里。
哪里能喝到
在 Dissolved Solids（位于八打灵再也 Damansara Kim）按需调制。鸡蛋新鲜，浓缩咖啡新鲜。预订座位最方便。
常见问题
Bleggnogg 用什么杯子？
冰镇浅碟杯，双重过滤。浅碗能展示厚厚的米黄色泡沫和漂在上面的三颗咖啡豆，这是整杯酒的视觉招牌。古典杯也行，但泡沫的展示效果差；干摇起的高度由浅碟杯展示得最好。
可以用别的代替整颗鸡蛋吗？
鹰嘴豆水 (aquafaba) 可以做素食版本，但失去定义这杯酒的卡仕达口感。巴氏杀菌蛋清更安全但失去蛋黄的圆润，没法磨平浓缩咖啡的苦边。整颗蛋是结构性的。如果不想要蛋，喝我们的浓缩马天尼 (Espresso Martini) 或 Floral Mango (花漾芒果) 吧。
Bleggnogg 有多烈？
零酒精。这杯酒不含烈酒。咖啡因是唯一的兴奋成分（双份浓缩约 80 到 120mg）。喝完可以开车，临睡前喝是坏主意。整颗蛋撑起酒体，浓缩咖啡是引擎，肉豆蔻是 eggnog 的招牌。
在八打灵再也或吉隆坡哪里可以喝到 Bleggnogg？
Dissolved Solids（Damansara Kim，43-1 Jalan SS20/11，周二至周日 15:00 至 01:00，WhatsApp +60 11-4008 7607）。这是本店招牌，多年前由一位常客取名，巴生谷只有我们在做。可应要求用巴氏杀菌蛋。Soluble Solids 也可提前预约调，WhatsApp +60 11-1682 8651。
Bleggnogg 配什么吃的？
早午餐类与甜点。可颂、香蕉面包、巧克力蛋糕、提拉米苏、卡仕达挞、咸焦糖布丁。蛋与咖啡的味型也能桥接到咸味早午餐（班尼迪克蛋、烟熏三文鱼贝果）。避免辣味，卡仕达口感不喜欢竞争。