它的味道
先是柚子，然后是清酒，再是薰衣草那一笔，在鼻腔里贯穿整杯。金酒在底下做结构。玫瑰花瓣是装饰，也加一抹与薰衣草天然呼应的淡香气。这杯酒是细腻的。要冷，但不能冷到让香气消失。我们觉得摄氏 4 度左右刚好。
我们为什么调这杯
Floral Bloom 一开始是一个私下的实验，想看看能不能调出一杯花香鸡尾酒、却不靠接骨木花（最容易的花香默认）。薰衣草是第一个确定下来的食材。清酒是惊喜。清酒天然的米地板甜感与薰衣草的搭配，金酒单独做不到。它立刻成为我们的季节限定之一。我们按当季能找到什么新鲜花材决定上不上。
哪里能喝到
在 Soluble Solids（位于八打灵再也 SS2）按需调制。薰衣草糖浆多数周吧台上都有。柚子汁在马来西亚比较难稳定取得，所以我们有时用新鲜柠檬替代。预订座位最方便。
常见问题
Floral Bloom (花漾) 用什么杯子？
冰镇浅碟杯，摇一次后双重过滤，酒面飘三片小玫瑰花瓣。浅碗是相片；花瓣在高杯里不起作用。冷但不要过冷，约 4 度让香气保持活跃。Nick & Nora 杯也可。
可以用别的代替柚子吗？
新鲜柠檬最简单，马来西亚柚子缺货时我们就用柠檬。小金桔可以但会把酒推向更热带的方向。青柠太利，与薰衣草打架。50:50 柠檬西柚混合可以模拟柚子的性格。瓶装柚子汁凑合但失去明亮。
Floral Bloom 有多烈？
中等。摇制稀释后杯中大约 16 到 19 度。30ml 纯米清酒（15 到 17 度）和 30ml 金酒（40 度）分担酒精，薰衣草糖蜜和柑橘稀释口感。喝起来纤细芳香；花香盖住度数，注意节奏。
在八打灵再也或吉隆坡哪里可以喝到 Floral Bloom？
Soluble Solids（SS2，50-1 Jalan SS2/24，周三至周日 18:00 至 01:00，WhatsApp +60 11-1682 8651）。这杯酒的家，根据当季能拿到的新鲜花材轮换上下架。Damansara Kim 的 Dissolved Solids 也可提前预约调，WhatsApp +60 11-4008 7607。
Floral Bloom 配什么吃的？
日本菜与轻爽亚洲菜。刺身、握寿司、散寿司、天妇罗、扇贝薄切、盐烤鱼。也合柔奶酪（burrata、莫扎瑞拉、新鲜羊乳酪）。柚子加米的味型特别合日本菜。避免重口红肉或重奶酪，薰衣草会消失。