吉隆坡的万圣节有两条路。第一条是 Bukit Bintang 和 Bangsar 的变装夜店巡回，全场派对、大声音乐、另一种喝酒方式。第二条是去一家安静的小酒吧，常常是和一两位朋友一起，酒比平时更深，但房间不是。本文是为第二条路写的。
吉隆坡万圣节的样子
大型变装派对在 Bukit Bintang、Bangsar、Mont Kiara。从晚上 9 点到深夜。门票通常 RM 80 到 200。常常要穿装。酒款偏「万圣节 shot」和加食用色素的「血色鸡尾酒」。偶尔体验一下规模，行得通。
如果那不是你的万圣节，替代方案是 PJ 的小酒吧，10 月 31 日只是另一个夜晚，酒单稍深一些。
PJ 小酒吧的万圣节计划
距吉隆坡市中心 15 到 25 分钟。两间店：
Dissolved Solids · Damansara Kim：约 30 座。万圣节按标准营业时间。
Soluble Solids · SS2：更小、按需现调。标准时间。
变装可选，多数人不穿。万圣节由酒来做。
值得一点的暗色鸡尾酒
「万圣节鸡尾酒」通常指视觉暗或主题巫气。我们有几款自然合适的：
Black Manhattan：黑麦威士忌 + Averna 阿玛罗 + Angostura + 橙苦精。深、苦、烈酒导向。配方。
萨泽拉克 (Sazerac)：黑麦威士忌、糖、Peychaud's 苦精、苦艾酒涮杯。苦艾酒带出一丝甘草的暗调。配方。
烟熏古典 (Smoked Old Fashioned)：波本威士忌、红糖、苦精、杯中封住的苹果木烟。烟是这一场的演出。配方。
纽约酸 (New York Sour)：威士忌酸上面浮一层红酒。底层金、上层深红。上相、不靠噱头。配方。
梅斯卡尔内格罗尼 (Mezcal Negroni)：梅斯卡尔 + Campari + 甜苦艾酒。苦上叠烟。配方。
Death in the Afternoon：苦艾酒上面倒冰香槟。变出乳光绿。海明威的发明。
木槿法兰西 75 (Hibiscus French 75)：金酒、柠檬、木槿糖浆、香槟。深粉红，带气泡。
马来西亚本地的万圣节角度
想要带本地变奏的万圣节酒款：
蓝豆花气泡 (Bunga Telang Spritz)：蓝蝶豆花冷萃天然深蓝。加青柠就变紫。视觉变化来自化学，不靠食用色素。
Kopi 酸 (Kopi Sour)：从冷萃 Kopi-O 来的深琥珀色，巧克力调，顶层泡沫。本地化的万圣节。配方。
话梅玛格丽特 (Asam Boi Margarita)：咸酸话梅给酒一种不寻常的鲜味厚度。比一杯普通玛格丽特读起来更有意思。
从吉隆坡市中心过来的车程
万圣节工作日：KLCC 到 Damansara Kim 22 分钟。万圣节周末（10 月 31 日落在星期五或星期六）：去程留 30 分钟，回程更慢，市中心会满。
从 KLCC 用 Grab：RM 18 到 28。从 Bangsar：RM 15 到 20。从 Mont Kiara：RM 12 到 18。
不喝酒的客人
给团体里的穆斯林客人和清醒朋友：
- 无酒精蓝豆花气泡：颜色变化照常，无酒精。
- 无酒精 Black Honey：我们以浓缩咖啡为核心的无酒精构建，加芒果与香草。深色、上相。
- 无酒精洛神：深红、无酒精。
- 无酒精古典：Lyre's American Malt、椰糖、苦精。读起来像真正的古典。
预订时告诉我们团体里有不喝酒的朋友，这一轮的味道会平衡。
怎么订
10 月 31 日落在工作日通常 walk-in 可行。落在星期五或星期六，请提前一周。WhatsApp 写明日期、时间、人数。
常见问题
万圣节在马来西亚普遍庆祝吗？
万圣节（10 月 31 日）不是马来西亚宗教或公共假期，但巴生谷酒吧与餐厅场景会松散地标记。Bukit Bintang、孟沙、满家乐 / Mont Kiara 的大型变装夜店跑主题派对。PJ 小型工艺鸡尾酒吧倾向用更深色的酒单标记日期，不做完整主题。除了专门派对场所，变装到处都是可选。
吉隆坡有哪里能过一个更安静的万圣节鸡尾酒之夜？
要更安静的万圣节，过桥到 PJ。Damansara Kim 的 Dissolved Solids 与 SS2 的 Soluble Solids 10 月 31 日都跑标准时间，搭一份更深色的酒单而不是完整变装主题。各约 30 座、对话音量音乐、鸡尾酒做万圣节的工作。欢迎变装但不强制。
万圣节该点什么深色鸡尾酒？
烟熏古典 (Smoked Old Fashioned)（波本、德麦拉拉、苦精，杯里困住苹果木烟）、黑曼哈顿（黑麦、Averna 阿玛罗、Angostura、橙苦精）、萨泽拉克 (Sazerac)（黑麦、糖、Peychaud's、苦艾酒润杯）、Black Honey 咖啡无酒精鸡尾酒（浓缩咖啡主导加芒果与香草，像女巫汤）、New York Sour（威士忌酸加红酒浮顶，金红双色）、梅斯卡尔内格罗尼、木槿法兰西 75、Death in the Afternoon（苦艾酒顶上冰香槟）。
Dissolved Solids 或 Soluble Solids 做万圣节主题吗？
轻主题，不重。不跑变装比赛、不在每杯里塞塑料蜘蛛、不用黑色食用色素（沾嘴又不会让酒更好）。我们做的：万圣节前一周的更深色酒单，包括烟熏古典、黑曼哈顿、Black Honey 的酒单外变体。鸡尾酒做万圣节的工作。
想要一杯马来西亚风味万圣节鸡尾酒呢？
三款自然合适。蓝蝶豆花气泡：蓝蝶豆冷萃天然深蓝色，遇青柠转紫，是视觉化学反应而不靠色素。Kopi 酸：Kopi-O 来的深琥珀色、巧克力调、奶泡顶，本土万圣节。话梅玛格丽特：盐酸腌梅给出不寻常的鲜味深度，比标准玛格丽特更有趣。
万圣节在小型鸡尾酒吧要变装吗？
变装欢迎但可选，多数我们两家客人不变装。小酒吧物理学：如果你的装扮有翅膀、光环或宽过 1 米的帽子延伸，可能塞不进吧台。会沾到酒杯的脸彩有问题。小空间避免塑料武器。小酒吧的万圣节是变装可选的万圣节。
PJ 万圣节鸡尾酒要提前多久订？
如果 10 月 31 日是工作日，两家店 walk-in 通常可行。如果是星期五星期六，提前一周订。WhatsApp 酒吧附上日期、时间、人数。5 人以上群组无论哪一天都请提前 WhatsApp。
你们倒哪些无酒精万圣节饮品？
无酒精蓝蝶豆花气泡（不含酒精的颜色变化）、无酒精 Black Honey（浓缩咖啡主导加芒果与香草，深色上镜）、无酒精洛神（深红、无酒精）、Lyre's American Malt 加椰糖与苦精调的无酒精古典。订位时告诉我们群里有不喝酒者；那轮会平衡地出来。