卫塞节纪念佛陀的诞生、悟道与般涅槃。对马来西亚佛教徒,这一天是寺庙造访、施舍、奉行与安静反思。传统奉行不含酒精。这一页是写给所有想以克制纪念卫塞节的人,无论你是否奉行,或只是尊重这一天的精神。
我们对卫塞节的做法
卫塞节不是适合庆祝式鸡尾酒夜晚的场合。我们坦然承认。我们能给的是:
- 真正的无酒精下午程序。正经原叶茶、新拉的浓缩咖啡、咖啡无酒精鸡尾酒、无酒精气泡、酿好时供应的康普茶。
- 安静的小空间。两间店都是 30 座。卫塞节下午是一年里最安静的时段之一。
- 不做任何主题化。我们不跑「佛教主题鸡尾酒」或任何会显得做作的东西。
- 欢迎外带食物。从靠近寺庙的餐厅带素食过来,可以;要的话我们提供水和小盘。
卫塞节点什么
两间店的无酒精侧做得认真。卫塞节具体看,茶程序最合适:
中式茶程序:
- 普洱(熟普或陈年):传统佛教寺庙的茶。土感、深沉,适合冥想。
- 铁观音乌龙:花香与青草感,仪式感。
- 菊花:清淡、清口,马来西亚华人家庭吃素食时常配的凉茶。
- 茉莉龙珠:花香、细腻。
- 纯绿茶(有的话用龙井或 sencha):青草感、微甜。
正经茶杯加热水可续。同一茶叶可多次冲泡。
无酒精构建:
- 菊花蜂蜜清饮:菊花茶、蜂蜜、柠檬、冰块。
- 无酒精洛神:木槿糖浆、青柠、苏打。深红、无酒精。
- 无酒精班兰清饮:班兰糖浆、青柠、椰水、苏打。
- 咖啡无酒精鸡尾酒:Black Honey、Floral Mango。浓缩咖啡领头、无酒精。
正经咖啡:浓缩、AeroPress 手冲、Kopi-O。每杯按需拉或冲。
素食问题
很多马来西亚佛教徒卫塞节吃素(有些整天,有些主餐)。两间店都欢迎外带食物。从寺庙厨房或素食餐厅带来的素食,可以在酒吧配我们的茶或无酒精饮。
计划带素食在酒吧做小型卫塞节聚会,提前 WhatsApp,我们会留桌子座位(不是吧台),给食物腾位置。
为什么我们不跑卫塞节鸡尾酒程序
卫塞节是克制与反思的一天。在这一天推一场酒精鸡尾酒夜晚,不够听得见空间的话。我们的承认方式是更靠无酒精程序、更靠茶程序,并接受酒吧比平日安静。一些非佛教徒的常客也会选卫塞节做一次清醒下午造访;这符合这一天的精神。
跟混合信仰朋友造访
一两位奉行的佛教徒加其他朋友的团体在两间店行得通。无酒精程序意味着奉行的佛教徒不会被困在「青柠汁选项」上。非佛教徒朋友能安静喝一杯,房间不变派对。到店时告诉调酒师;这一轮会平衡。
两间店在卫塞节
两间店都按平日营业:
- Dissolved Solids · Damansara Kim:标准营业时间。
- Soluble Solids · SS2:标准营业时间。
卫塞节 walk-in 总是可行;酒吧安静。
常见问题
卫塞节造访必须点酒吗?
不必。卫塞节无酒精程序为主。来、只点茶或无酒精鸡尾酒、想坐多久都行。酒吧那天把无酒精订单当作主菜单。
有素食友好的小食吗?
有。厨房跑素食小盘:班兰椰浆点、菊花柚子盘、茶搭配甜品。也欢迎从寺庙附近餐厅或寺厨房带外带素食过来。
能从寺厨房带素食过来吗?
可以。卫塞节两家店都欢迎外带素食。带较大餐时请提前 WhatsApp,我们留桌位而不是吧台。
卫塞节酒吧会推我点酒吗?
不会。卫塞节酒吧团队被告知以无酒精程序为主。冲泡茶单与无酒精鸡尾酒单先上;除非客人问,否则不建议酒精替代。
中国茶程序是怎样的?
普洱(熟茶或陈茶)、铁观音乌龙、菊花、茉莉珍珠、龙井。用正经的杯具上,配热水多次回冲。同一片叶子可多次冲泡。
卫塞节几点酒吧最安静?
卫塞节下午 15:00 到 18:00 是一年中最安静的时段之一。两家店都不赶。寺后、游行后的傍晚窗口也行。
欢迎家庭群组吗?
欢迎。空间小(约 30 座)、灯光柔和。年长佛教家庭成员由中国茶程序与菊花蜂蜜、柚子茉莉、桂花蜂蜜的无酒精调配服务。
地址与营业时间?
Dissolved Solids:43-1 Jalan SS20/11 Damansara Kim(星期二到日 15:00 至 01:00)。Soluble Solids:50-1 Jalan SS2/24(星期三到日 18:00 至 01:00)。