口感
金酒与草本，几乎等重。热内皮（Genepi）是这杯酒的辨识度。它是一款阿尔卑斯山区草本利口酒，跟夏特勒兹接近但更克制，能把金酒拉到同一个调上。干苦艾酒减轻负担。接骨木花在高频处加一道淡淡花香。苦艾洗杯是用来闻的，不是用来喝的。葡萄柚苦精阻止整杯酒过于「正经」。这是客人想要「比马天尼 (Martini) 多一点对话」时点的酒。
我们为何调它
我们从这个问题出发：如果让马天尼跟自己吵架，会长什么样？Stronk 就是答案。热内皮是让其余比例咬合到位的关键。名字是某位客人提议的，他说第一口的感觉「stronk」，没法用别的词形容。我们留下了。
招牌定位
Stronk 与 Tesseract (超立方)、Scented Negroni (香氛内格罗尼)、Juno's Sour、Pyrus Gimlet (梨花琴蕾)、抹茶樱花 (Matcha Sakura) 与 Too Gouda To Be True 一起，是我们的招牌系列。其他几款多少有柔的一面，Stronk 是烈酒主导的那一位：它毫不掩饰地把金酒与草本重量往前推。我们推荐给喜欢「干马天尼，还想再干一步」的客人。
在哪里喝
到 SS2 八打灵再也的Soluble Solids 现点。热内皮一直摆在吧台后；如果偶尔卖光，调酒师会告诉你并推荐替代款。预订座位保证有位置。
常见问题
Stronk 用什么杯型？
冰镇浅碟杯,先用苦艾洗杯再倒掉。金酒、热内皮、干苦艾酒、接骨木花与葡萄柚苦精在调酒杯里加冰长搅 35 至 40 秒(非常长),再过滤倒入洗过的浅碟。一片柠檬皮在酒面喷皮油后弃掉。浅碟杯是唯一在正确温度下能稳住烈酒主导轮廓的杯形。
热内皮 (Genepi) 可以替换吗？
热内皮是标志性食材,难以替换。黄夏特勒兹做出相关但更甜的版本。绿夏特勒兹太冲。Dolin Genepy Le Chamois 是我们用的那瓶。干苦艾酒方面,Noilly Prat 或 Dolin Dry 是参考。Suze 或其他龙胆利口酒会大幅移动风味区间;酒会变得更苦、更少阿尔卑斯感。
Stronk 有多烈？
成品约 32 至 36 度。名字诚实：60ml 金酒（约 40 度）、10ml 热内皮（约 40 度）、10ml 干苦艾酒（约 18 度）加苦艾洗杯,加冰长搅。稀释让度数略低于烈酒数字。这是马天尼造型的酒,设计成慢饮。当一杯喝,不是三杯。
在八打灵再也或吉隆坡哪里能喝到 Stronk？
这是 Soluble Solids 的招牌作,位于 SS2, 50-1 Jalan SS2/24, 八打灵再也,周三至周日 18:00 至 01:00, WhatsApp +60 11-1682 8651。热内皮一直在吧台后。Dissolved Solids（Damansara Kim）可应客点单。名字是一位客人提议的,他说第一口的感觉「stronk」,没法用别的词形容,我们就留下了。两家都列入 Tatler 亚洲 2025/26 年 20 大酒吧。
Stronk 配什么食物？
先做餐前酒。风干肉、橄榄、腌凤尾鱼、硬奶酪。阿尔卑斯草本系跟山区菜天然合拍：fondue、raclette、阿尔卑斯火腿、乡村肉酱。意大利 antipasti 也强。意外地也搭点心,干口处理油重的蒸饺很好。避开甜点;苦韵跟糖打架。